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天童織田藩将軍家献上寒中挽き抜きそばまつり

 
江戸時代末期、天童は「そば」の栽培が盛んでした。織田信長の子孫にあたる天童織田藩第11代藩主織田信学がこれを特産品として将軍家に献上したのが「寒中引き抜きそば」です。秋に収穫された新そばを、大寒の時期に石臼で挽きつぶし、ふるいにかけ、そば殻を丁寧に取り除いたそば粉を使用した特製のそばです。
期間中、下記の天童麺類食堂組合加盟店で提供していますので、ぜひこの機会にご賞味ください。
なお、例年市内の旅館などで開催している賞味会は実施しませんので、ご了承ください。
開催情報

奉納奉告祭 

日時 令和3年1月12日(火曜日) 午前9時30分から

会場 建勲神社

詳しくは天童商工会議所ホームページこのリンクは別ウィンドウで開きますをご覧ください。

 

寒中挽き抜きそばは、1月13日(水曜日)~2月28日(日曜日)の期間中、「将軍家献上そばの里寒中挽抜そば」ののぼりのあるお店で召し上がれます。

 

期間中 寒中引き抜きそばを食べられるお店
店名 住所 電話番号 定休日
伊藤屋 天童市三日町1-5-30 023-653-2079 月曜日
手打水車生そば 天童市鎌田本町1-3-26 023-653-2576 不定休
そば処丁才 天童市成生923-3 023-653-3339 火曜日
やぶそば 天童市中里6-5-41 023-655-4448 日曜日
手打ちそばやまぶき 天童市荒谷1973-1361 023-651-4503 木曜日
そば処吉野屋 天童市老野森3-9-21 023-653-3067 不定休
天童高原地域交流センター 天童市田麦野1321 023-657-3628 火曜日(前日まで要予約)
まさもりドライブイン 天童市川原子4393-3 023-656-2627 不定休

※お店によって、提供時期や金額が異なりますので、各店へお問い合わせください。

当イベントのお問合わせ

天童商工会議所
電話 023-654-3511

 

この記事に関するお問い合わせ

担当課: 経済部商工観光課
tel: 023-654-1111
fax: 023-653-0744